Breathnaíonn an saothróir agus comhbhunaitheoir Laura Allard-Antelme ar fhómhar le déanaí ag Fondúireacht Síl MASA i Boulder ar 16 Deireadh Fómhair, 2022. Fásann an fheirm 250,000 planda, lena n-áirítear torthaí, glasraí agus plandaí síl. Is comharchumann talmhaíochta é Fondúireacht Síl Masa a fhásann síolta oscailte-pailnithe, oidhreachta, a fhástar go háitiúil agus atá oiriúnaithe go réigiúnach ar fheirmeacha. (Grianghraf le Helen H. Richardson/Denver Post)
Triomaíonn lus na gréine ar chochall seancharr ag Fondúireacht Síl MASA ar an 1 Deireadh Fómhair, 2022, i Boulder, Colorado. Fásann an fondúireacht níos mó ná 50 cineál lus na gréine ó 50 tír éagsúil. Tá seacht gcineál aimsithe acu a fhásann go maith in aeráid Boulder. Fásann an fheirm 250,000 planda, lena n-áirítear torthaí, glasraí agus plandaí síl. Is comharchumann talmhaíochta é Fondúireacht Síl Masa a fhásann síolta atá pailnithe go hoscailte, oidhreachta, dúchasacha agus oiriúnaithe go réigiúnach ar fheirmeacha. Déanann siad iarracht banc síl bithréigiúnach a chruthú, comharchumann táirgeoirí síl il-eitneach a bhunú, síol agus táirgí orgánacha a dháileadh chun faoiseamh ocrais a fháil, cláir dheonacha oideachais a chur chun cinn san talmhaíocht, sa ghairdíneoireacht agus sa bhuanchultúr, agus oiliúint agus cabhair a thabhairt dóibh siúd a fhásann bia go hinbhuanaithe agus go háitiúil i dtírdhreacha cónaithe agus feirme. (Grianghraf le Helen H. Richardson/Denver Post)
Tá carn biatas siúcra Chioggia úr-bhailithe ag an mBúnaitheoir agus Stiúrthóir Talmhaíochta Richard Pecoraro ag coinneáil ag Fondúireacht Síl MASA i Boulder ar 7 Deireadh Fómhair, 2022. (Grianghraf le Helen H. Richardson/Denver Post)
Bunaitheoirí agus stiúrthóirí talmhaíochta Richard Pecoraro (ar chlé) agus Mike Feltheim (ar dheis) ag baint biatais siúcra Chioggia ag Fondúireacht Síl MASA i Boulder ar 7 Deireadh Fómhair, 2022. (Grianghraf le Helen H. Richardson/The Denver Post)
Fásann balsam líomóide i ngairdín Fhondúireacht Síl MASA ar 16 Deireadh Fómhair, 2022, i Boulder, Colorado. (Grianghraf le Helen H. Richardson/Denver Post)
Bláthanna ag bláthú ag Fondúireacht Síl MASA i Boulder ar 7 Deireadh Fómhair, 2022. Is comharchumann talmhaíochta é Fondúireacht Síl Masa a tháirgeann síolta oidhreachta, dúchasacha agus oiriúnaithe go réigiúnach a fhástar ar fheirmeacha atá pailnithe go hoscailte. (Grianghraf le Helen H. Richardson/Denver Post)
Bailíonn an saothróir agus comhbhunaitheoir Laura Allard-Antelme trátaí díreach ón bhfíniúna ag Fondúireacht Síl MASA i Boulder ar 7 Deireadh Fómhair, 2022. Tá 3,300 planda trátaí ar an bhfeirm. (Grianghraf le Helen H. Richardson/Denver Post)
Díoltar buicéid piobair bhainte ag Banc Síolta MASA i Boulder ar 7 Deireadh Fómhair, 2022. (Grianghraf le Helen H. Richardson/Denver Post)
Oibrithe ag triomú balsam beach thiar (Monarda fistulosa) ag Áis Síl MASA i Boulder, 7 Deireadh Fómhair, 2022. (Grianghraf le Helen H. Richardson/The Denver Post)
Brúitear bláth ag an saothróir agus comhbhunaitheoir Laura Allard-Antelme chun síolta a tháirgeadh ag Fondúireacht Síl MASA i Boulder, 7 Deireadh Fómhair, 2022. Is síolta tobac searmanais Hopi iad seo a fhaightear ar pailme tobac. (Grianghraf le Helen H. Richardson/Denver Post)
Tá bosca trátaí a bailíodh go díreach ón bhfíniúna á shealbhú ag an saothróir agus comhbhunaitheoir Laura Allard-Antelme agus boladh sí boladh bláthanna tobac jasmine ag Ciste Síl MASA i Boulder, 7 Deireadh Fómhair, 2022. (Grianghraf le Helen H. Richardson/Denver Post)
Breathnaíonn an saothróir agus comhbhunaitheoir Laura Allard-Antelme ar fhómhar le déanaí ag Fondúireacht Síl MASA i Boulder ar 16 Deireadh Fómhair, 2022. Fásann an fheirm 250,000 planda, lena n-áirítear torthaí, glasraí agus plandaí síl. Is comharchumann talmhaíochta é Fondúireacht Síl Masa a fhásann síolta oscailte-pailnithe, oidhreachta, a fhástar go háitiúil agus atá oiriúnaithe go réigiúnach ar fheirmeacha. (Grianghraf le Helen H. Richardson/Denver Post)
Ní leor a thuilleadh do bhia féin a fhás; is é an chéad chéim ná pleanáil a dhéanamh do bhianna ar féidir leo fás in aeráid atá ag athrú, ag tosú le bailiú síolta agus blianta fada d’oiriúnú.
“Ní hamháin go bhfuil daoine ag tosú ag foghlaim níos mó faoi cé atá ag saothrú a gcuid bia, ach tá siad ag tosú ag tuiscint freisin cé na síolta atá seasmhach in aghaidh an athraithe aeráide dosheachanta,” a dúirt Laura Allard, bainisteoir oibríochtaí do Chiste Síl MASA i Boulder.
Comhbhainistíonn Allard agus Rich Pecoraro, a bhunaigh clár síl MASA ar dtús agus a fheidhmíonn mar stiúrthóir talmhaíochta air, an fondúireacht, a bhainistíonn 24 acra talún feirme soir ó Boulder i rith na bliana. Is é misean na fondúireachta síolta orgánacha a fhás mar chuid de bhanc síl bithréigiúnach.
Tá Ciste Síl MASA i gcomhpháirtíocht le Roinn na hÉiceolaíochta agus na Bitheolaíochta Éabhlóidí in Ollscoil Colorado Boulder. “Is iontach an rud é a fheiceáil cé chomh tábhachtach is atá na gnéithe seo den bhitheolaíocht ar fheirm mar seo,” a dúirt Nolan Kane, ollamh comhlach san ollscoil. “Oibríonn CU le MASA chun taighde a dhéanamh ar an bhfeirm, lena n-áirítear talmhaíocht inbhuanaithe, géineolaíocht agus bitheolaíocht plandaí. Múineadh.”
Mhínigh Kane go bhfuil deis ag a chuid mac léinn an próiseas roghnúcháin agus saothraithe plandaí a fheiceáil go díreach, chomh maith leis an gcaoi a ndéantar ceachtanna bitheolaíochta sa seomra ranga ar fheirm fhíor.
Braitheann cuairteoirí ar MASA in oirthear Boulder ar dtús go gcuireann sé na feirmeacha in aice láimhe i gcuimhne dóibh, áit ar féidir leo orduithe Talmhaíochta Tacaithe ag an bPobal (CSA) a phiocadh suas nó stopadh ag seastáin feirme neamhfhoirmiúla chun táirgí séasúracha a cheannach: scuais, mealbhacáin, chili glasa, bláthanna, agus go leor eile. Is é an rud a chuireann ar leithligh é ná taobh istigh an tí feirme bán ar imeall na feirme: istigh tá siopa síolta le prócaí lán d’arbhar, pónairí, luibheanna, bláthanna, scuais, piobair, agus gráin ildaite. Tá bairillí ollmhóra lán de shíolta i seomra beag, a bailíodh go cúramach thar na blianta.
“Tá obair MASA thar a bheith tábhachtach chun tacú le gairdíní agus feirmeacha áitiúla,” a dúirt Kane. “Tá Rich agus an chuid eile d’fhoireann MASA dírithe ar phlandaí a oiriúnú dár dtimpeallacht áitiúil uathúil agus síolta agus plandaí a sholáthar atá oiriúnach le haghaidh fás anseo.”
Ciallaíonn inoiriúnaitheacht, a mhíníonn sé, nach féidir síolta a bhailiú ach ó phlandaí a fhásann go maith in aer tirim, i ngaoth láidir, in airde ard, in ithreacha cré agus i ndálaí sonracha eile, amhail friotaíocht in aghaidh feithidí agus galair áitiúla. “Sa deireadh thiar, méadóidh sé seo táirgeadh bia áitiúil, slándáil bia agus cáilíocht bia, agus feabhsóidh sé an geilleagar talmhaíochta áitiúil,” a mhínigh Kane.
Cosúil le feirmeacha eile atá oscailte don phobal, fáiltíonn an fheirm síl seo roimh oibrithe deonacha chun cabhrú leis an ualach oibre (lena n-áirítear obair allamuigh agus riaracháin) a roinnt agus níos mó a fhoghlaim faoi phórú síl.
“Le linn shéasúr plandála na síolta, bíonn oibrithe deonacha againn ag glanadh agus ag pacáistiú síolta ó Shamhain go Feabhra,” a dúirt Allard. “San earrach, teastaíonn cabhair uainn sa naíolann le síolú, tanú agus uisce. Beidh clárú ar líne againn ag deireadh mhí Aibreáin ionas gur féidir linn foireann rothlach daoine a bheith againn ag plandáil, ag fiailí agus ag saothrú i rith an tsamhraidh.”
Ar ndóigh, cosúil le haon fheirm, is é an fómhar am an fhómhair agus tá fáilte roimh oibrithe deonacha teacht agus obair a dhéanamh.
Tá roinn bláthanna ag an bhfondúireacht chomh maith agus tá oibrithe deonacha ag teastáil uathu chun bouquets a shocrú agus bláthanna a chrochadh le triomú go dtí go mbeidh na síolta bailithe. Fáiltíonn siad roimh dhaoine a bhfuil scileanna riaracháin acu chun cabhrú le tascanna meán sóisialta agus margaíochta.
Mura bhfuil am agat obair dheonach a dhéanamh, bíonn oícheanta píotsa agus dinnéir feirme ar siúl ar an réadmhaoin sa samhradh, áit ar féidir le haíonna tuilleadh a fhoghlaim faoi shíolta a bhailiú, iad a fhás, agus iad a thiontú ina mbia. Is minic a thugann páistí scoile áitiúla cuairt ar an bhfeirm, agus déantar cuid de tháirgí na feirme a bhronnadh ar bhainc bia in aice láimhe.
Tugann MASA clár “ón bhfeirm go dtí an banc bia” air a oibríonn le pobail ísealioncaim sa cheantar chun “bia cothaitheach” a sholáthar dóibh.
Ní hé seo an t-aon fheirm síl i Colorado, tá bainc síl eile ann a bhailíonn agus a chaomhnaíonn barra bunaithe ar an aeráid ina réigiúin féin.
Tá Wild Mountain Seeds, atá lonnaithe ag Sunfire Ranch i Carbondale, speisialaithe i síolta a fhásann go maith i ndálaí alpacha. Cosúil le MASA, tá a gcuid síolta ar fáil ar líne ionas gur féidir le garraíodóirí cúil triail a bhaint as cineálacha oidhreachta trátaí, pónairí, mealbhacáin agus glasraí a fhás.
Saothraíonn Pueblo Seed & Feed Co. i Cortez “síolta orgánacha deimhnithe, pailnithe oscailte” a roghnaítear ní hamháin as ucht fulangacht triomach ach freisin as ucht blas iontach. Bhí an chuideachta lonnaithe i Pueblo go dtí gur bhog sí in 2021. Bronnann an fheirm síolta gach bliain ar Chumann Feirmeoirí Traidisiúnta na nIndiach.
Saothraíonn High Desert Seed + Gardens i Paonia síolta atá oiriúnach d’aeráidí ardfhásaigh agus díolann siad iad i málaí ar líne, lena n-áirítear High Desert Quinoa, Rainbow Blue Corn, Hopi Red Dye Amaranth agus Italian Mountain Basil.
Is í an fhoighne an eochair chun síolta a shaothrú go rathúil, a dúirt Allard, mar go gcaithfidh na feirmeoirí seo an caighdeán bia is mian leo a roghnú. “Mar shampla, in ionad ceimiceáin a úsáid, cuirimid plandaí compánacha ionas go meallfar feithidí nó lotnaidí chuig bláthanna marigold seachas trátaí,” a dúirt sí.
Déanann Allard turgnaimh dhíograiseacha le 65 cineál leitís, ag baint na cinn nach seargann sa teas – sampla de conas is féidir plandaí a roghnú agus a fhás le haghaidh toradh is fearr amach anseo.
Cuireann MASA agus feirmeacha síl eile i Colorado cúrsaí ar fáil dóibh siúd ar mian leo níos mó a fhoghlaim faoi shíolta atá athléimneach ó thaobh na haeráide de agus is féidir leo a fhás sa bhaile, nó deis a thabhairt dóibh cuairt a thabhairt ar a bhfeirmeacha agus cabhrú leo leis an obair thábhachtach seo.
“Bíonn an nóiméad ‘aha!’ sin ag tuismitheoirí nuair a thugann a bpáistí cuairt ar fheirm agus nuair a bhíonn siad ar bís faoi thodhchaí an chórais bia áitiúil,” a dúirt Allard. “Is oideachas bunscoile é dóibh.”
Cláraigh lenár nuachtlitir nua faoi bhia líonta chun nuacht faoi bhia agus deochanna i nDenver a fháil díreach chuig do bhosca isteach.
Am an phoist: 27 Nollaig 2024
